หนังสืออาหารอินเดีย ตำรับพื้นบ้าน แปลและเรียบเรียงโดย: ชาดา คำนวณ และแสงโสม บุณยศักดิ์
เล่มนี้ เป็นหนังสือที่ให้เนื้อหาการปรุงอาหารอินเดียชนิดจานอร่อยแบบที่ชาวอินเดี ยปรุงรับประทานกันที่บ้าน ไม่มีอะไรซับซ้อนยุ่งยากผู้เขียนให้รายละเอียดและเทคนิคต่างๆในการปรุงอาห ารด้วยคำอธิบายที่ชัดเจน ภาพแสดงการปรุงเป็นขั้นตอน และมีคำอธิบายศัพท์เครื่องปรุงต่างๆไว้ครบ เพื่อความมั่นใจในอาหารที่คุณทำว่าจะไม่ผิดเพี้ยนไปจากตำหรับเดิม
ไม่ว่าจะเป็น แกงกะหรี่ปลาคีราลา(มีน การี) จาปาตี(ขนมปังแผ่น) วินดาลูไก่ แกงมะสะล่าปลากับมันฝรั่งซุปมะเขือเทศเผ็ดร้อน หรือแม้กระทั่งซัทนีย์แสนอร่อยนานาชนิด ตลอดจนระยะเวลาในการทำอาหารแต่ละชนิดว่าต้องใช้เวลาเท่าใดในการเตรียมอาหา ร ระยะเวลาในการปรุง และปริมาณที่กำหนดในหนังสือว่าสามารถรับประทานได้กี่ท่าน ผู้เขียนได้อธิบายโดยมีภาพประกอบของขั้นตอนการทำเพื่อให้ผู้อ่านได้เข้าใจ ในเนื้อหาของหนังสือยิ่งขึ้น
หลากรสอาหารอินเดีย / Step by Step: Indian Cooking
ไม่มีอาหารชาติไหนจะใช้เครื่องเทศมากกว่าไปกว่าอาหารอินเดีย อินเดียแต่ละภาคจะมีอาหารจานพิเศษของตน อาหารภาคใต้มักเผ็ดร้อนกว่าอาหารภาคเหนือที่มีรสชาติปานกลางแต่เข้าเครื่อ งเทศมากกว่า หนังสือเล่มนี้นำเสนอสูตรการปรุงอาหารอินเดียเลื่องชื่อแสนอร่อยหลายชนิดพ ร้อมภาพสาธิตและคำบรรยายเป็นขั้นตอนอย่างง่าย ๆ (ราคา: 95 บาท)
